Koken met peuters 9: Peperonata

NL: Mijn kleine drop heeft vandeweek voor het eerst echt geholpen met het avondeten:
we hebben italiaanse peperonata gemaakt.
Kruiden en paprika zijn ideale ingredienten voor peuters om mee te koken, omdat je geen mes nodig hebt.

EN: My toddler assited me with preparing dinner a few days ago. Fresh herbs and pepercorn are ideaal for cooking with toddlers, because you so nog need a knife.  

Recept:
–  3 paprika’s, bijvoorbeeld een stoplicht
– 1 ui
– 2 eetlepels tomatenpuree
– verse peterselie
– Zout is niet nodig

Bereiding:
Was de paprika. Laat de paprika’s ploppen door samen met je duimen het steeltje in de paprika te drukken.Daarna kan je peuter de paprika openscheuren en schoonmaken. En in kleinere stukjes scheuren.
Zelf kan je ondertussen de ui in plakjes snijden.

Eerst moet de ui even fruiten in wat olijfolie.
Voeg de paprika toe en laat het geheel op een zacht vuurtje een half uur smoren.
Na een half uur voeg je de tomatenpuree toe en laat je het nog 15 minuten staan.

Ondertussen kan je peuter de blaadjes van de takjes peterselie afhalen en in een kommetje doen.
Als je genoeg peterselie hebt, kan je peuter het vervolgens fijn knippen met een kinderschaar.
Blijf er wel bij!

Making peperonata with your toddler

My toddler assited me with preparing dinner a few days ago.
Fresh herbs and pepercorn are ideaal for cooking with toddlers, because you so nog need a knife.
Recipe:
– 3 peppercorns
– 1 union
– 2 tablespoons tomato puree
– fresh parsley

Preparing:
Wash the peppercorns. Make the pepercorns say ‘pop’ by pressing with the cap inside with your tumbs. Preschoolers can do that by themselfs
After that, your toddler can shred the peppercorn an clean it.
After cleaning, he can shred the peppercorn in small pieces.
Meanwhile you can slice the onion.
Shimmer the onion on low heat, add the peppercorn, and leave for 30 minutes on low heat.
Add the tomato puree and leave for another 15 minutes on low heat.
Meanwhile your toddler can pull the leaves of the parsley. when you have enough, your toddler can cut the parsley with siccors.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s