Honey Comb snack

DSC05013b
Een paar maanden geleden moesten de chefs bij het BBC programma “Master Chef Professional” als technical test een keer honey comb maken.
Dit leek ernorm op een candybar/ chocolade snoepreep die ik uit Engeland ken, maar nog nooit in Nederland had gezien: Cadbury Crunchie.
En omdat dit niet in nederland te krijgen is, leek het me leuk om een keer na te maken.

A few months ago the chefs of the BBC program “Master Chef Professional’ had to make honey comb as a technical challenge.
This reminded me of an english candybar, which I never saw in the Netherlands: Cadbury Crunchie. So I made it myself.
Continue reading

100ste post Wedstrijd *afgelopen*

Dit is alweer de 100ste post die ik plaats.
Wauw, wat gaat dat snel en wat is het leuk om een foodblog bij de houden. Ik merk dat het me creatief en geinspireerd houdt. Hierdoor blijf ik constant nieuwe dingen proberen en verzinnen.

Om deze mijlpaal van 100 posts te vieren, kunnen jullie nu wat winnen.
Nu aan jullie de uitdaging en win een koekjesuitsteekset met het hele alfabet (inclusief bakplaat en natuurlijk nieuw)! De koekjesvormpjes zijn ieder ongeveer 4 cm hoog.

To celebrate the 100th post on my blog, I’m having a contest in the Netherlands and Belgium. Continue reading

Chocopasta maken/ make your own chocolate spread

Het is weer pasen geweest, dus ik heb weer goedkoop chocolade eitjes ingekocht om te verwerken.
Chocolade pasta maken stond al een tijdje op mijn lijstje. Door de hoeveelheid allergieen in de familie, vind ik het altijd prettig om dingen te maken die volledig notenvrij zijn.

Easter is past, so I bought a cheap chocolate eggs for cooking.
Making chocolate spread was on my list for a while. Due to the allergies in my family, I’m used to cooking without nuts. Continue reading

Zelfgemaakte chocolade melk/ home made chocolate milk

De lente begint door te breken, maar het is altijd tijd voor warme chocolademelk.
Een tijdje geleden heb ik gepost over mijn  zelfgemaakte chocolademelk lolly’s. Ik vind het leuk om die chocomelk af te wisselen met chocomelk op basis van cacao poeder.

Spring is breaking through, but there is always time to drink hot cocoa.
A while ago I posted my homemade hot cocoa popsicles. But I like to variant and make hot cocoa with a base of cocoa powder. Continue reading

Bananen choco hapjes/ Banana choco bites

Vorige week heb ik met mijn peuter chocolade-bananenlollies gemaakt.
De hapjes zijn niet prachtig qua uiterlijk geworden, maar de foto’s zijn aardig geworden voor een peutercreatie. En de lollies waren ook heerlijk. Die kleine drop heeft het er nog steeds over.

Last week we made chocolate-banana-popsicles.
The bites are not gorgeous to see on the outside, but the picture turned out well for a toddler creation.
And the popsicles  themselves were delicious. Continue reading

Kastanje bonbons/ Marron truffels

Vlak voor de kerst heb ik ook nog bonbons gemaakt met gekookte tamme kastanje (marrone). De ene helft met witte chocolade, de andere helft met pure chocolade en koffie.

The week before Christmas I made bonbons with marron (or sweet chestnut) in it. Half of them with white chocolate, the other half with dark chocolate and coffee.
Continue reading

Fudge

Sommige zelfgemaakte kerstcadeautjes kon ik niet eerder op mijn blog plaatsen, omdat mijn grote drop dan meteen zou weten wat hij zou krijgen: Fudge met chocolade en Fudge met Goji bessen. Of hij zou zwaar teleurgesteld zijn dat hij het niet had gehad:-)

I couldn’t post some self-made Christmas presents earlier, because my husband would instantly know what he would get:
Fudge with chocolate and Fudge with Goji berries. Or he would be very disappointed that he didn’t get it 🙂 Continue reading

Chocolade chips/ Chocolate crisps

Hebben jullie ook altijd zoveel chocolade(letters) over na de sinterklaas.
Na een tijdje kan ik toch echt geen ‘gewone’ chocolade meer zien. Inmiddels heb ik al een aantal dingen gemaakt met dit soort restchocolade. Zie ook mijn eerder posts over  chocolademelk lollies en chocolade bakjes.
Maar de grootste hit thuis is de chocolade chips! Koekjes zonder bakken! Continue reading